Oloupané brambory nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka, česnek na plátky, celerový list nadrobno. Vhodíme do vroucí vody a dáme vařit. Asi za 10 minut přidáme koření a polévkovou kostku. Vaříme, až brambory změknou. Asi polovinu brambor rozmačkáme, zbytek dáme stranou. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a šalotku, kukuřici a zbylé nerozmačkané brambory a opékáme asi 5 minut. Pak přidáme k rozmačkaným bramborům a promícháme se smetanou a drobně nakrájenými zelenými natěmi.