Bramborový koláč se slaninou

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky asi 4 mm silné. 5 minut je vaříme v osolené vodě a slijeme.
Zapékací formu cymažeme máslem a brambory do ní ozdobně navrstvíme.
Slaninu nakrájíme na nudličky. Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka, omyjeme a necháme okapat. Obojí opékáme v horkém oleji asi 5 minut. Rozdělíme na brambory. Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
Čerstvý sýr smícháme se smetanou, vejci a provensálským kořením, osolíme, podle chuti opepříme a nalijeme na brambory. Navrch rozložíme vločky másla. Koláč pečeme v troubě 20 minut dozlatova.