Brambory oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm plátky nebo větší kostky, slaninu nakrájíme na kostky a cibuli na kolečka, tvrdý sýr nastrouháme na hrubo. Na vymazaný plech nasypeme brambory a vložíme do rozpálené trouby, po asi 10-15 min přidáme slaninu a cibuli (rozsypat po bramborách), až jsou brambory křupavé vypneme troubu rozsypeme sýr a necháme roztavit. Příloha: zeleninový salát.