Sýr si přichystáme předem a nastrouháme jej na jemném struhadle.

Očištěné brambory a ředkev nakrájíme na kolečka a postupně vrstvíme do vymazané zapékací mísy. Každou vrstvu posypeme grilovacím kořením, zalijeme trochou smetany a zasypeme trochou nastrouhaného sýra.

Větší část sýra necháme na posypání nejvyšší vrstvy, aby se při pečení hezky roztekl.

Pečeme zhruba 60 minut, v plynové troubě na stupeň. č. 3, v elektrické troubě 200 °C.