Bramborový salát s kopřivami

Uvařené vychladlé brambory a zeleninu pokrájíme na kostičky. Přidáme drobně nasekanou cibuli, sůl, pepř, nakrájená vejce, sterilované okurky, případně šunku. Mladé kopřivy krátce spaříme vroucí vodou, dáme okapat a drobně nakrájíme. Smícháme s ostatními součástmi, vmícháme ochucenou majonézu, smetanu, špetku cukru a podle chuti citrónovou šťávu. Salát dobře promícháme, mírně vychladíme a podáváme ozdobený šunkou, hlávkovým salátem, na kolečka nakrájenými vařenými vejci.