Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky, které orestujeme na pánvičce. Olivy nakrájíme na plátky, cibulky na kolečka, papriku na nudličky. V míse smícháme uvařené nakrájené brambory, orestovanou slaninu, nakrájené olivy a cibuli. Ochutíme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme olej a salát na něm prohřejeme. Nakonec vmícháme najemno nastrouhaný sýr a ozdobíme paprikou.