Brambory oloupeme. Nakrájíme na plátky, dáme do mísy, osolíme a opepříme. Vejce oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony scedíme a nakrájíme na drobné nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jablko oloupeme a nakrouháme na tenké plátky. Vše přidáme do mísy, zalijeme vínem a promícháme. Zvlášť umícháme majonézu s hořčicí a zjemníme cukrem. Přelijeme přes salát a zlehka vmícháme. Hotový salát posypeme petrželkou a dáme rozležet do chladničky.