Brambory na kari s kapustou

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, rozebrané kapustové listy očistíme, vykrojíme žebra a nakrájíme na nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek nasekáme. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli a česnek a necháme zesklovatět. Přimícháme kari a lehce zpěníme, aby rozvinulo vůni. Přidáme brambory a rajčata, podlijeme vývarem a přikryté dusíme asi 10 min. Přidáme kapustu, uvedeme do varu a dusíme dalších 10 min. Zamícháme smetanu, prohřejeme, ochutíme solí a chilli. Na talíři posypeme sekanou petrželkou.