Brambory na kyselo jinak

Vložit brambory do studené vody. Přidat sůl, celý pepř, bobkový list a nové koření. Uvařit brambory skoro do měkka. Na másle osmažit cibuli, posypat ji moukou a připravit světlou jíšku. Zředit vodou ze slitých brambor a za stálého míchání uvařit hustou omáčku. Přidat trochu smetany, několik kapek octa, zamíchat a nakonec přidat slité brambory. Lehce promíchat. Brambory se mohou podávat samotné se salátem, ale také s klobáskou nebo uzeným masem.