Brambory velmi pečlivě omyjeme a dáme vařit, ale jen do poloměkka, scedíme je a nakrájíme i se slupkou na plátky silné asi 1,5 cm. Brambory naskládáme do pekáče vymazaného tukem. Tukem brambory pokapeme i na povrchu, trochu osolíme a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě. Když je sýr na povrchu nazlátlý, jsou brambory hotové. Podáváme s horkým mlékem, nebo se zeleninovým salátem.