Brambory pečené se zeleninou a bazalkou

Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kostky, oloupané cibule pokrájíme nahrubo, oloupanou kedlubnu na kostičky. Mrkev a cukety očistíme a nakrájíme na menší kostky, česnek jemně nasekáme. Suroviny promícháme a směs dáme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, zakapeme olivovým olejem a ve středně vyhřáté troubě pečeme za občasného promíchání 40 minut. Když jsou brambory poloměkké, vmícháme jemně nasekanou bazalku, lžíci másla a pečeme tak dlouho, dokud brambory nejsou opečené a zelenina nezměkne.
TIP: Místo bazalky můžete použít i čerstvé snítky rozmarýnu.