Brambory plněné uzeným sýrem

Ve slupce uvařené vychladlé brambory oloupeme, vrch seřízneme a vnitřek vydlabeme lžičkou. Máslo se žloutkem
umícháme, přidáme strouhaný sýr, sůl, červenou papriku, nasekanou zelenou petržel, kyselou smetanu a prolisovaný
vydlabaný vnitřek brambor. Všechno dohromady zamícháme a touto nádivkou naplníme připravené brambory. Přikryjeme seříznutým vrchem, naskládáme do vymaštěné misky a v dobře vyhřáté troubě upečeme. Před podáváním obložíme kolečky zelená papriky a rajčat. Dobrou chuť.