Brambory s bylinkami a rajčaty

Brambory uvaříme v osolené vodě, slijeme, necháme trochu vychladnout a oloupeme. Oloupaný česnek najemno nasekáme. Rajčata zbavíme stopek a nahrubo nakrájíme.

Margarín rozehřejeme a česnek na něm opečeme. Přidáme brambory a ze všech stran je 10 minut opékáme. Vložíme rajčata, okořeníme bylinkovou solí a pepřem. Řeřichu odřízneme. 1 lžíci řeřichy dáme stranou. Tymián a bazalku najemno nasekáme. Řeřichu, tymián a bazalku opékáme asi 3 minuty s bramborami. Brambory posypeme zbylou řeřichou a podáváme.