V pánvi na oleji osmahneme cibuli. Česnek, zázvor, mleté chilli, kurkumu, sůl a čerstvé zelené chilli papričky smícháme a přidáme do pánve k cibuli. Zajileme 1,5 dl vody, zakryjeme pokličkou a dusíme. Brambory nakrájíme na plátky, přidáme do pánve a 5 minut dusíme. Dále přidáme hrášek a zbytek vody, přikryjeme pokličkou a 7-10 minut dusíme. Brambory s hráškem po indicku podáváme zdobené čerstvými lístky koriandru.