Postup přípravy receptu Brambory s italskou náplní:
Brambory omyjeme a vaříme asi 25 min. v osolené vodě s kmínem a bobkovým listem. Scedíme. Mozzarellu a rajčata necháme okapat a pokrájíme. Cuketu omyjeme, očistíme a škrabkou na brambory nakrájíme na dlouhé plátky. Krátce je spaříme vroucí vodou, zchladíme studenou vodou a dáme okapat. Troubu předehřejeme na 200 °C. Sýr smícháme s rajčaty, cuketou, oreganem, pepřem a 2 lžícemi oleje. Horní třetinu brambor oloupeme, částečně vydlabeme, naplníme sýrovou hmotou a brambory klademe do zapékací formy vymazané zbytkem oleje. Pečeme asi 10 min.