Brambory nakrájíme na kostky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Slijeme z nich vodu, promícháme s kouskem másla a rozdělíme na talíře. Posypeme je rozdrobeným nebo nastrouhaným tvarohem a posypeme jemně pokrájenou pažitkou. Podáváme s mlékem.