Postup přípravy receptu Brambory s tvarohovou náplní:
Brambory oloupeme, omyjeme a vaříme v osolené vodě asi 20 minut. Do tvarohu vmícháme citronovou šťávu a petrželku, osolíme a opepříme.
Šalotku oloupeme, nadrobno posekáme a zesklovatíme na rozehřátém olivovém oleji. Přilisujeme česnek a krátce osmahneme. Přidáme pokrájená rajčata i s nálevem a rajčatový protlak. Osolíme a opepříme. Omáčku zvolna dusíme na malém ohni asi 15 minut, poté rozmixujeme a podle potřeby přisolíme.
Brambory scedíme, podélně rozkrojíme, částečně vydlabeme a naplníme tvarohovou směsí. Brambory narovnáme do zapékací mísy a dáme do trouby vahřáté na 70 °C. Mrkev oloupeme a nakrájíme na nudličky. Brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky. Zeleninu povaříme asi 5 minut v osolené vodě, pak ji scedíme a necháme okapat.
Rajčatovou omáčku rozdělíme do talířů a poklademe plněnými bramborami a zeleninou.
Fotky receptu Brambory s tvarohovou náplní:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!