Brambory windaloo

Brambory nakrájíme na hranolky, k tomu na proužky cibule (nesmí jí být málo). Obojí dáme na rozpálenou pánev smažit. Když jsou brambory a cibule hnědé, poprášime sladkou paprikou. Po 1 minutě přidáme 1 malou lžičku kari, 4 polévkové lžíce kečupu a zalijeme šálkem vody. Necháme asi 10 minut probublávat.

Pak přidáme dle chuti sůl a pepř a rozmícháme do toho všeho 3 vejce.