Brambory zapečené s dýní

Dýni, brambory, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Špenát necháme rozmrazit. Do misky vlijeme smetanu, rozklepneme vejce a důkladně rozšleháme. Přisypeme nadrobno nakrájený česnek, cibuli, lžíci fenyklu, zázvoru a chilli.
Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno rozložíme plátky brambor. Dále vrstvu špenátu, vrstvu dýně. Vrstvíme dokud nespotřebujeme všechnu zeleninu. Jednotlivé vrstvy osolíme. Navrch rozprostřeme strouhaný sýr a vše zalijeme připravenou smetanovou směsí. Pečeme v troubě asi 45 minut.