Brambory zapečené se sýrem a petrželkou

Brambory uvaříme ve slupce. Zatímco se vaří, nastrouháme sýr, petrželku posekáme nadrobno, máslo rozpustíme. Částí másla vymažeme pekáč. Uvařené brambory ještě horké oloupeme a šťouchadlem pořádně rozmačkáme. Polovinu rozmačkaných brambor urovnáme do pekáče, posolíme, posypeme polovinou petrželky, polovinou sýra, pokapeme polovinou zbylého másla, urovnáme druhou polovinu brambor, posolíme, posypeme druhou polovinou petrželky a sýra a pokapeme zbytkem másla. Vložíme do vyhřáté trouby a zapečeme (15 - 20 minut při 200°C). Brambory zapečené se sýrem a petrželkou podáváme se zeleninovým salátem