Přebrané fazole propláchneme vodou, namočíme do vody a necháme 3 hodiny bobtnat. Uvaříme je v téže vodě bez soli doměkka, scedíme je a necháme vychladnout. Na kolečka nakrájenou cibuli lehce osmahneme na oleji a přimícháme rajčatový protlak. K vychladlým fazolím přidáme na nudličky nakrájenou uzeninu, na oleji podušenou cibuli s rajčatovým protlakem, hořčicí, cukr, ocet, worcesterskou omáčku, mletým pepřem a solí. Vše spolu zlehka promícháme.