Brokolici rozřízneme na čtvrtky, květák rozdělíme na větší růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Arašídy nasekáme, promícháme se strouhankou a společně opražíme na polovině másla. Druhou půlku másla rozpustíme. Brokolici a květák rozdělíme na talíře, pokapeme sójovou omáčkou a rozpuštěným máslem a posypeme opraženou strouhankou s arašídy. Podáváme s rozinkovou rýží. Vhodnou přílohou jsou také opečené brambory.