Použité suroviny receptu Brokolice pečená v sýrové peřince:
1 brokolice bez tuhého košťálu
| sýrová peřinka:
| 2 vejce
| 250 ml plnotučného mléka
| 70 g tvrdého sýra
| 3 lžíce celozrnné pšeničné mouky
| dle chuti: bylinková sůl
| dle potřeby: máslo a pšeničné klíčky na vymazání a vysypání pekáčku
Postup přípravy receptu Brokolice pečená v sýrové peřince:
Brokolici uvaříme v páře do poloměkka. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme sušenými pšeničnými klíčky. Rozložíme do něj růžičky brokolice a zalijeme sýrovou hmotou, kterou připravíme takto: Žloutky rozšleháme v mléce a vmícháme celozrnnou mouku a najemno nastrouhaný sýr. Ochutíme bylinkovou solí a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Takto připravený pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi půl hodiny.
Fotky receptu Brokolice pečená v sýrové peřince:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!