Brokolicové růžičky uvaříme v zeleninovém vývaru. Propláchneme studenou vodou.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě.
Máslo rozpustíme, přidáme mouku, za stálého míchání ji opražíme a přilijeme mléko. Stáhneme z plotny, trochu necháme vychladnout a přimícháme žloutek, sýr, pepř a vegetu. Brokolici a těstoviny rozložíme na dno zapékací mísy, zalijeme omáčkou a zapečeme.