Brokolici spaříme v horké vodě, rozdělíme ji na růžičky a vložíme do hrnce, ve kterém jsme na oleji zpěnili drobně nakrájený česnek a drobně sekanou zelenou petržel. Brokolici chvílku smažíme na oleji a pak k ní přidáme rajčatový protlak, vše osolíme, opepříme a dusíme dále do změknutí brokolice. Na talířích sypeme strouhaným sýrem. Příloha - brambory.