Použité suroviny receptu Brokolice s kořeněnou smetanovou omáčkou :
1 vetší brokolice
| 250 ml smetany
| 250ml vývaru
| hladká mouka
| 200 g nastrouhaný ementál
| máslo
| 1-2 ks cibule
| dle chuti pepř
| dle chuti sůl
Postup přípravy receptu Brokolice s kořeněnou smetanovou omáčkou :
Z brokolice odstraníme košťál a rozdělíme ji na růžičky. Ve vroucí vodě uvaříme brokolici do měkka. Uvařenou scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Na pánvi rozehřejeme máslo a cibuli na něm podusíme dozlatova, přimícháme mouku, přilijeme vývar a uvaříme hustou omáčku. Přilijeme smetanu a za stálého míchání vaříme něž omáčka zhoustne. Omáčku osolíme, opepříme a přimícháme strouhaný sýr, který necháme rozpustit. Přidáme k brokolici. Brokolice s kořeněnou smetanovou omáčkou krátce zapečeme. Příloha - brambory.
Fotky receptu Brokolice s kořeněnou smetanovou omáčkou :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!