Brokolice se sýrem tofu

Brokolici očistěte (oloupejte košťál, můžete ji rozdělit na čtvrtiny), vložte ji do vroucí vody, která je osolená a okyselená, a uvařte doměkka (nesmí se rozvařit).
V malém kastrůlku zahřejte olivový olej s utřeným česnekem.
Brokolici sceďte, rozdělte na růžičky a nandejte na talíře. Každou porci posypte hrubě nastrouhaným tofu, pepřem a přelijte ochuceným olejem.