Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a uvaříme doměkka nebo poloměkka (jak má každý rád) v osolené vodě.

Cibuli oloupeme a nakrájíme. V druhém kastrůlku osmahneme dozlatova na troše oleje cibulku, přidáme k ní uvařenou brokolici, jen trochu opepříme, přidáme kari a zakysanou smetanu. Vše řádně promícháme, brokolici trochu pomačkáme.

Brambory oloupeme a uvaříme doměkka.

Brokolici se zakysanou smetanou a kari podáváme s vařenými brambory, které dozdobíme trochou másla a posypeme petrželkou nebo řeřichou.