Uvaříme brambory ve slupce. Dáme je zchladnout a oloupeme.
Brokolici uvažíme v horké vodě a scedíme.
Do zapékací mísy nasypeme uvařenou brokolici, na kostičky nakrájené uvařené brambory.
Přimícháme na kostky nakrájený balkánský sýr a zamícháme. Prosolíme, případně posypeme vegetou.
Nahoru nastrouháme tvrdý sýr a dáme do trouby,
Vzhledem k tomu, že všechny suroviny jsou již uvařené, tak necháme jen zapéct sýr a můžeme servírovat.