Brokolice zapečená s bramborovou kaší a zakysaným krémem

Oloupeme, umyjeme a nakrájíme brambory. Krájíme na malé tenké plátky. Vaříme osolené, případně okmínované či s trochou vegety nebo bylinek. Očistíme si brokolici, kterou uvaříme v osolené vodě nebo v páře, jen velice lehce, aby nebyla rozvařená. Z uvařených brambor umačkáme bramborovou kaši. Každý jak má rád, může být i v mixéru. Přidáme mléko (případně smetanu), máslo nebo sádlo. Každý co má rád. Kaši rozetřeme do pekáčku, nevymazáváme ani ničím nevysypáváme. Na kaši naskládáme uvařenou brokolici. Zalijeme jednou nebo dvěma smetanami (můžou být i kysané) a hustě zasypeme sýrem. Zapékáme v troubě, na plný výkon, dokud se sýr nerozteče a nezezlátne.