Brokolice zapečená s noky a kysanou smetanou

Noky připravíme tak, že do mísy nasypeme obě mouky, přidáme vodu, sůl, kurkumu a umícháme středně tuhé těsto. Malou lžičkou nabíráme kousky těsta, které vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme asi 4 minuty. Noky vyjmeme z vody a necháme je okapat. Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme ve vroucí vodě asi 3 minuty. Kysanou smetanu smícháme s pokrájenou petrželkou. Nočky a brokolici vložíme do máslem vymazaného pekáčku, lehce promícháme a zalijeme petrželkovou kysanou smetanou. Krátce zapečeme v troubě vyhřáté na 220 °C.