Brokolicové a karotkové placičky s tvarohem

Rozmrazenou brokolici najemno nasekáme, očeštěnou mrkev také nastrouháme najemno. Vejce, sůl, polohrubou mouku smícháme v těsto a rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné přidáme mrkev a do druhé brokolici. Vzniknou dvě těsta o něco hustší než na bramborák. Do mrkvového těsta přidáme muškátový květ a do brokolicového utřený česnek. Na pánvi tvarujeme silnější placičky a zvolna smažíme. Měkký tvaroh smícháme s nasekanou petrželkou, solí a pepřem. Na talíři prokládáme placičky tvarohem.