Těsto rozválíme, rozdělíme na 8 cm čtverce. Nakrájenou brokolici 5 minut povaříme v osolené vodě a slijeme. Přidáme sýr, rozetřený česnek, strouhanku a koření. Vejce rozšleháme, ze 3/4 přidáme k brokolici a ostatním přísadám a rozmícháme.
Čtverce se směsí zabalíme, potřeme vejcem a pečeme na 180°C.