Postup přípravy receptu Brokolicové smaženky :
Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme cca 2-3 minuty v páře. Vychlazenou pokrájíme nadrobno, přidáme vejce, kukuřičnou krupici, kterou necháme předtím ve vodě nabobtnat, strouhanku, koření a tolik mouky, aby se nám dobře tvarovaly placičky. Ty obalujeme ve strouhance a smažíme po obou stranách dozlatova.