Brusschetta

Rajčata spaříme a oloupeme, jadřinec vyndáme a rajčata nakrájíme. Česneku použijeme podle chuti a síly, utřeme ho se solí a vmícháme do rajčat. Bazalku posekáme na drobno a vše promícháme. Uložíme do lednice k vychlazení. Veku nakrájíme na plátky a lehce na sucho opražíme z obou strán. Těsně před podáváním lehce potřeme plátek veky olejem a poklademe brusschettu.