Na vál vysypeme mouku, přimícháme brynzu, vejce, sůl, mléko a vypracujeme středně tuhé, nelepivé těsto. Z těsta utvoříme malé kulaté knedlíčky. Vložíme je do vroucí vody a vaříme doměkka asi 5 minut. Mezitím dáme vařit zelí - uvaříme klasickým způsobem jako např. do halušek. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a rozškvaříme ji. Knedlíčky vyndáme z vody, rozdělíme je na talíře, přidáme zelí a posypeme slaninou.