Brynzový talířek

Brynzu rozmícháme do pěny s máslem, přidáme mletou papriku, jemně nakrájenou cibulku, pažitku, kmín, případně trochu glutasolu. Je-li brynza příliš hustá, zředíme ji trochou mléka nebo biokysu. Na talířky dáme plátky okurek, brynzu na ně ozdobně nastříkáme nebo upravíme lžičkou. Vršek brynzy ozdobíme půlměsíčky okurky.