Kapie necháme okapat a do každé kapie vložíme plátek sýra - třeba Fety či Balkánského. Obalíme v hladké mouce, v rozšlehaných, osolených vejcích a ve strouhance. Osmažíme na oleji dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší, bramborem, pečivem či jen tak samotné.
Fotky receptu Bulharské čuški bjurek:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!