Do nádoby dáme máslo, ol. olej, sýr a trochu rozmačkáme. Přidáme ostatní ingredience a vše rozšleháme tyčovým šlehačem, dokud není máslo jemné. Ciabatty kupuji v Bille nedopečené a doma v troubě dopeču, je to výborná věčeře nebo jako předkrm před italskými těstoviny nebo pizzou. K máslu se hodí černé olivy nebo rajčeta. Výborné také na opečený toast.