Bylinkový olej s kořením

1. Bylinky opereme a osušíme, otrháme lístky a 3/4 vložíme do hrnce a v oleji lehce zahřejeme. Hrnec stavíme a necháme asi 30 min stát.

2. Lahve vymyjeme horkou vodou, necháme důkladně okapat. Olej přes síto vlijeme do lahví a bylinky pečlivě vymačkáme. Do obou lahví rozdělíme ­pepřová zrnka, papričky chilli a zbytek bylinek.

3. Lahve naplněné olejem uzavřeme. Bylinkový olej skladujeme v chladu, kde vydrží nejméně dva týdny.