Bylinkový salát s roketou

Salát rozebereme na listy a omyjeme. Roketu a portulák přebereme a omyjeme. Vše osušíme a natrháme na kousky. Bylinky omyjeme, osušíme a nadrobno posekáme. Piniové oříšky nasucho opražíme. Koktejlová rajčata omyjeme a rozpůlíme.
Ocet smícháme s hořčicí, solí a pepřem. Poté do zálivky zašleháme olej.
Všechny přísady připravené na salát smícháme v míse. Přelijemeje salátovou zálivkou, ještě jednou opatrně promícháme a salát rozdělíme na talíře. Posypeme piniovými oříšky. Můžeme podávat s celozrnnou bagetou.