Na 1 litr octa: Čerstvé bylinky rozkrájíme na menší kousky.
Všechny přísady dáme do vhodné nádoby a zalijeme bílým nebo růžovým octem (5 – 6 % kyseliny octové – ovocné octy; u nás běžně dostupný ocet s 8 % obsahem kyseliny octové musíme nejprve zředit vodou v poměru 5 dílů octa a 3 díly vody). Směs necháme stát asi 5 – 7 dní. Potom ocet scedíme a přefiltrujeme přes plachetku. Naplníme ocet do lahví, zazátkujeme a uchováme na chladnějším temném místě.