Syrové brambory nahrubo nastrouhejte a nechte odležet. Mezitím nakrájejte cibuli, prolisujte česnek. Z brambor slijte přebytečnou vodu, zalijte je vroucím mlékem, zamíchejte vejce, hladkou mouku, cibuli a česnek. Podle chuti osolte. Do pekáče dejte sádlo, které necháte rozehřát, na něj nalijte připravenou hmotu a dejte péct do horké trouby. Občas převracejte a doplňte sádlo. Když je opečeno, tak je hotovo.