Čedarové párečky

Strouhaný sýr smícháme se strouhankou, přidáme drobně nakrájený pórek, petrželku, hořčičné semínko a pepř a na závěr vmícháme rozšlehané vejce. Směs důkladně prohněteme a vytvarujeme z ní válečky připomínající silnější párky. Obalíme je postupně v mouce, vejci rozšlehaném s mlékem a ve strouhance, vložíme do rozehřátého oleje a na středním ohni je osmažíme ze všech stran dozlatova. Párečky necháme odkapat na savém ubrousku a ihned podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.