800 g celeru
| 2 vejce
| mléko
| hladká mouka
| strouhanka
| 200 g šunky na plátky
| sůl
| tuk na smažení
Postup přípravy receptu Celer smažený se šunkou:
Očištěný celer vložíme do vařící osolené vody a uvaříme téměř doměkka. Vychladlý celer pokrájíme na plátky, na každý plátek přiložíme plátek šunky, obalíme je v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance a usmažíme po obou stranách na tuku. Podáváme s vařenými brambory.