Připravíme si jeden celer - středně velký, čtyři mrkve - větší, čtyři velké sterilované okurky, sůl, pepř, kysanou smetanu a struhadlo.
Nastrouháme na struhadle nadrobno (nudličky) celer, mrkev i okurky do mísy, kam přidáme kávovou lžičku soli, pepře a asi 100 ml smetany. Vše zamícháme a podle chuti dochutíme kořením. Je to pomazánka, takže konzistenci by měla mít jako pomazánka, proto přidáváme smetanu podle potřeby.
Rychlou celerovou pomazánku mažeme na chlebíčky, rohlíky i chleba.