Celer okrájíme a nakrájíme na větší kousky a uvaříme do měkka. Necháme vychladit a na hrubém struhadle nastrouháme. Přidáme nakrájenou cibuli, majonézu, trošku cukru a soli. Můžeme přidat na špičku nože mletou papriku. Vše promícháme a dochutíme citrónovou šťávou (dle chuti). Podáváme na krajíčcích veky, chlebu či topinkách.