1 a 1/2 l voda
| 1/8 l mléko
| 4 brambory
| 6 stroužků česnek
| 1 žloutek
| trochu máslo
| špetka sůl
Postup přípravy receptu Česneková polévka jemná:
Do vody dáme vařit oloupané brambory. Když jsou měkké, vodu slijeme do jiného hrnku, brambory rozšťoucháme a s mlékem umícháme na jemnou kaši. Pak vodou nalijeme zpět, rozmícháme, přidáme česnek utřený se soli a povaříme. Nakonec přidáme žloutek rozkvedlaný ve studeném mléce. Polévku už jen prohřejeme.