Postup přípravy receptu Česnekové palačinky plněné rajčaty a mozzarellou:
Z mléka, mouky, vajec, soli a česneku ušleháme hladké palačinkové těsto a usmažíme palačinky.
Naplníme je kousky mozzarelly, plátky rajčat a kolečky oliv, vydatně opepříme, osolíme, stočíme, nebo složíme do šátečků, posypeme parmezánem a dáme asi na 10 minut zapéct do trouby.
Zdobíme lístky čerstvé bazalky.