Česnekové topinky s volským okem

V pánvi rozpálíme sádlo, krajíce chleba na něm z obou stran důkladně opečeme dozlatova. Topinky potřeme česnekem, rozdělíme na ně salátové listy nakrájené na proužky, přidáme kolečka rajčat, kečup nebo hořčici a plátky šunky. Takto obložené topinky položíme vždy dvě na sebe. V pánvi s rozehřátým sádlem usmažíme z vajec volská oka, položíme je na připravené topinky, osolíme je, opepříme a podáváme.